 |
| Sumber Poto:antaranews.com |
MAKASSAR,UPEKS -- Guna Mendukung percepatan implementasi biji kakao oleh petani, maka Dinas Pertanian Sulsel terus memberi pemahaman terhadapa para petani kakao untuk dapat meningkatkan kualitas mutu kakao. Pemerintah Sulsel saat ini akan memberi bantuan berupa sarana dan prasarana untuk dapat menunjang program prementasi biji kakao,
yang kini telah berjalan di tiga kabupaten .
Kepala Dinas Perkebunan Sulsel, Burhanuddin Mustafa menjelaskan kepada Upeks, Senin (25/4) mengatakan, dengan program prementasi biji kakao ini nantinya akan membawa Sulsel sebagai salah satu daerah yang memiliki mutu produksi biji kakao sehingga akan dapat menyentuh pasar biji kakao di dunia.
" Kami juga akan terus melakukan langkah-langkah yang akan dapat meningkatkan produksi biji kakao untuk dapat memenuhi kebutuhan kakao secara nasional, yang mencapai 250 ribu hingga 300 ribu ton dalam pertahunnya, sehingga kami menargetkan produksi kakao sebanyak 183.145 ton untuk tahun 2011" ujarnya
Program permentasi ini merupakan instruksi gubernur untuk melakukan fermentasi biji kakao yang tergabung dalam gabungan kelompok tani (Gapoktan) yang juga telah menjalin kemitraan dengan salah satu perusahaan, PT Bumi Tangerang, yang nantinya program permentasi ini akan dilaksanakan di 15 kabupaten sentra produksi tanaman kakao.
Saat ini ada lima kabupten yang menjadi sentra produksi kakao terbesar di Sulsel yakni Luwu, Luwu utara, Luwu timur, Soppeng, dan Pinrang.
Sementara Kepala Seksi Pengolaan Data Dinas Perkebunan Sulsel, Rantjang Bhakti menambahkan, untuk produksi kakao sulsel juga telah berhasil menembus benua Amerika, dimana konstribusi kakao Sulsel mencapai sekitar 60 persen dari target produksi secara nasional.
Sumber :www.ujungpandangekspres.com.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar